Il borgo medievale di Cottanello fu un importante snodo per il controllo dei pascoli dei monti sabini. I vari feudatari controllavano non solo il paese ma i numerosi castelli disseminati lungo la dorsale dei monti Sabini.
Esistono pochi paesaggi tanto suggestivi ed autentici, come i Prati di Cottanello, un altopiano unico nel suo genere, che ci permette di viaggiare in un tempo in cui i pastori vivevano con le loro “bestie” e trascorrevano un tempo solitario tra i prati e le valli di queste montagne. Un villaggio di media montagna che ci fa sognare di alpeggi di quota.
La partenza avverrà dal borgo delle Casette di Cottanello, dominato dal castello abbandonato di Monte Calvo (attualmente denominato Monte Rocca) che fu nel 1300 oggetto di aspra contesa tra i Comuni di Rieti e di Narni. Dalle Casette ci dirigeremo verso Macchia Lupara ammirando i Prati di Sopra dalla Cappelletta di San Francesco. Chiuderemo il nostro anello attraverso i boschi e vedute su tutti i monti sabini.

Terzo tempo: Grigliata ai prati (facoltativo, solo su prenotazione – non compreso nella quota)